虾皮加工成本多少「」

一、虾皮是怎么制作出来的？

    1.小毛虾冲洗干净，拣出里边的小鱼小蟹，控干水分。
    2.开火，放少量油，把炒锅润一下，防止粘锅。
    3.放入控干水分的小虾。
    4.加入返局大2匙精盐，花椒粒翻炒。（可以多放一点精盐，保存时间更长）。
    5.控干水分的小虾炒制的时候还会出水，中火炒至锅底没有水的时，改成微火。
    6.微火慢慢熥干，翻炒小虾发出沙沙的声音就好了。
    7.摊开充分凉透，密封到盒子漏竖或瓶子里，腊桥就可以随吃随取了。

二、虾皮是怎么制作出来的？

    虾皮是怎么加工出来的1.生虾皮的加工方法
    原料处理基本上同熟虾皮，其鲜度要求高，而且虾体要大和整齐。将处理干净的鲜虾沥水后薄薄地撒在席子上，待四成干时进行翻动，晒到九成干时即可收藏。加工生虾一定要选择晴朗干燥的天气进行，温度较高的阴天易把虾皮晒臭。生虾皮的出品率一般在20%左右。
    2.熟虾皮的加工方法
    (1)原料处理：毛虾在加工前要按鲜度进行分级，以免好坏混在一起降低成品质量。要求原料鲜度好、无泥沙等杂质。如有泥沙和其他杂质，则须拣出，洗净。用竹筐筛洗时，先在筐中装虾5~8公斤，然后放进盛有清洁海水的大缸或木桶中进行洗涤。洗时一只手把住筐边在水中左右摆动，另一只手轻轻翻动筐中的虾，使泥沙从筐孔流出并沉入水底。洗时还早简闭要将小杂鱼和其他杂质拣出。洗净后将筐提出沥水。
    (2)水煮：在锅中加入适量的淡水，按水的重量加入6%的食盐，水沸后把原料虾投入锅中(虾与水的比例为1∶4)，煮沸后即可捞出沥水。在煮虾的过程中要及时清除锅中的浮沫。每煮一锅都要适当加盐，以保持盐水咐樱的浓度，当煮到8锅左右时汤水已很混浊，应立即更换新水。
    沥水冷却期间，不可摇动虾筐，否则虾体之间会松散，影响沥水效果，加速半成品的质变，尤其在阴雨天加工更应注意。
    (3)晾晒：煮好的虾经过充分沥水冷却后方可出晒。晒虾前先摇动虾筐使其松散，把虾均匀地撒在席子上。虾晒到四成干时用木耙翻扒，翻动要均匀，以免干燥不一引起变质。天气干燥时陆裂半天左右即可晒好，当晒至六七成干时收拢堆起来存放2天，然后再晒至九成干即可包装。掌握好虾皮的干燥度很关键，太干易碎，而且味道也不鲜美;太湿易引起变质，不能久藏。熟虾皮的出品率一般为25%左右。
    (4)包装：虾皮晒好后要适当过筛，去掉碎糠末。要求包装物便于运输和不易破碎，包装时要垫防潮物以防虾皮吸潮变质。
    虾皮小知识
    虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
    据日本科学家最近研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道，在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖，并可在2-3个月后使细胞趋于正常。
    另外，钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

三、虾皮利润计算公式？

    利润=利润商品最终定价-商品成本+           境内途运费+跨境运输成本（藏价)+           佣金+交易手续费+服务费。
    按照提供的克重290g 
    汇率  1元=0.76巴西币
    调价比例100%
    藏价是根据藏价表格计算的，或者你直接通过官方的运费计算那一列将藏价复制过来也行，藏价就是国外卖家运费，买家的运费我们是不包的不包邮买家自己出
    全球商品价格=拿货价31+12利润+1.8国内运费
    佣金费率0.08
    活动费率0.06 
    手续费0.02。

四、虾皮最新价格？怎么挑选优质虾皮？

    虾皮是生活中经常食用的一种食材，因为虾皮钙含量非常高，食用可以补钙，因此很多人都会购买。那么虾皮价格多少钱一斤?怎么挑选优质虾皮?一起来了解下。虾皮是生活中经常食用的一种食材，因为虾皮钙含量非常高，食用可以补钙，因此很多人都会购买。那么虾皮价格多少钱一斤?怎么挑选优质虾皮?一起来了解下。
    虾皮价格多少钱一斤?
    虾皮价格受产地、品质等影响，目前山东省滨州市沾化区小虾皮批发价格6元/斤，广东省茂名市电白区大虾皮批发价格13元/斤，江西省九江市浔阳区干虾皮批发价格20元/斤，广西壮族自治区北海市合浦县虾皮批发价格25元/斤，山东省日照市东港区虾皮批发价格10.5元/斤，广东省广州市越秀区大号虾皮批发价格26元/斤，湖南省长沙市雨花区无盐虾皮批发价格21元/斤，此价格来源于惠农网产地批发价，仅供参考!
    怎么挑选优质虾皮?
    1、看外表
    优质的虾皮伸直后一般为2-3厘米长，一般越大的虾皮质量越好。优质虾皮尾部通常是红色或部分红色，头部两只黑色的虾眼，虾皮完整不碎。生虾皮一般为透明色，而熟虾皮则淡***、淡红色为优质虾皮。深黄与暗红色为次级虾皮。
    2、抓一抓
    用手抓一把虾皮，抓在手里一下就散开的就是好的虾皮，轻轻一捏圆祥就成一坨的虾皮就不要购买了，有可能是用硫磺熏过让它快速变干的，常吃对身体无益。
    3、闻气味
    虾皮属于海鲜干货，多多少少都会有些海腥味，而有些虾皮除了海腥味还有一股氨水味，那样的虾皮说明就是不新鲜的了，有可能放置太久已经变质。
    4、尝咸淡
    虾皮含盐越高，则结合的水分就越多，也更容易吸收空气中运运的水蒸气而吸潮。购买虾皮时可以拿起一个虾皮尝一尝，越咸的虾皮，质量、等级越低。现在市面上还有一种“无盐虾皮”，质量上乘，但是价格也相对较高。
    5、饱满度
    虾皮加工时候会用食盐煮，为了保鲜和增重有些会加入很多盐，这样的虾皮看起来很饱满，抓一把在手里都能成团，但其实都是人工添加的盐分和水分，不太好，而且买起来也不实惠。相对比较干瘪的虾皮盐分少，更天旁腔梁然，比较好。
    6、弯曲度
    虾皮弯曲度和虾本身的质量有关，那些不太弯曲，甚至直挺挺的虾皮，说明虾的新鲜度不好。虾身弯曲的，说明虾皮更新鲜，品质更好，我们要挑选这样的。
    以上就是

五、虾皮和虾片一样么？哪个营养高？市场上卖的有哪里产的？

    糖尿病饮食周一:
    早餐
    无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)
    午餐
    米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)
    晚餐
    五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克散冲庆、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)
    糖尿病饮食周二:
    早餐
    无糖牛奶250克，油条25克，拌三丝(胡萝卜、白萝卜、豆丝25克)
    午餐
    米饭100克，清蒸草鱼90克，香菇油莱
    晚餐
    玉米渣冲握25克，素包子75克(韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10克)，拌海带丝(100克)，素焖扁豆(150克)
    糖尿病饮食周三:
    早餐
    小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个
    午餐
    捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝50克)，肉末豆干炸酱(肥瘦肉20克、豆干丁25克，面酱5克)
    晚餐
    米饭100克，三鲜砂锅豆腐(火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克，冬笋25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。
    糖尿病饮食周四:
    早餐
    芹菜粥50克，酱牛内50克，红油拌黄瓜腐竹(10克)
    午餐
    米饭100克，魔芋烧鸡块(魔芋100克，鸡块100克)，清汤白莱200克
    晚餐
    菜肉馄饨50克，椒盐火烧50克，卤鸡翅中1块，蒜茸拌苋菜200克(李淑媛)
    糖尿病饮食周五:
    早餐
    无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)
    午餐
    米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)
    晚餐
    五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)
    糖尿病饮食周六:
    早餐
    无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)
    午餐
    米饭判碰100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)
    晚餐
    五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)
    糖尿病饮食周日:
    早餐
    无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)
    午餐
    米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克)
    晚餐
    五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)