是的,是大海里的虾
硬壳虾从捕捞到餐桌,不超过十小时,非常的新鲜。是目前野生虾中没受到污染的海虾之一,虾肉鲜美,可红烧或白灼。
硬壳大虾多少钱
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参考一、硬壳虾是野生的吗?
是的
学名须赤虾,甲壳厚而粗糙,有绒毛,体表有棕红色不规则斑块。须赤虾为喜高温高盐的品种,适宜在水温12~25℃、盐度34以上的高盐度水域生长。
参考二、硬壳虾是野生的吗?
硬壳虾,来自舟山的纯野生虾
“硬壳虾”的学名是须赤虾。
须赤虾是一种体型较长,甲壳厚而粗糙,有绒毛的虾,体表具棕红色不规则斜斑,额角较短,末端尖,甲壳遍布细毛。
参考三、硬壳大海虾的家常做法?
用料:
大海虾10只
大蒜(切粒)10瓣(切粒)
香葱2棵(切碎)
老姜2片(切粒)
朝天椒2枚(切圈)
菜籽油30ml
#辅料
生抽15ml
蚝油5ml
白砂糖10g
盐5g(腌虾用)
白胡椒粉3g(腌虾用)
硬壳大海虾的家常做法步骤:
步骤1 准备好所有材料。
步骤2 将大海虾沿背部切开。
步骤3 剔除虾线,用水洗净。
步骤4 用刀背拍平,撒盐和白胡椒粉腌制10分钟。
步骤5 大火加热炒锅中的油至6成热。
步骤6 放入蒜粒和姜粒先煸炒出香气。
步骤7 然后调入生抽、白砂糖和蚝油翻炒均匀,最后撒上朝天椒圈。
步骤8 把炒好的蒜蓉酱料摆在虾背上。
步骤9 蒸锅上汽后再入笼蒸8分钟,焖3分钟。
步骤10 出锅后撒香葱碎即可。