2016年鲳鱼多少钱一斤(11/09收集汇总)

2016年鲳鱼多少钱一斤

本文收集汇总于11/09日，今天给各位分享2016年鲳鱼多少钱一斤的知识，其中也会对2016年鲳鱼多少钱一斤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

问题一、鲳鱼怎样挑选

一看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整;
二用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜;
三看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的.,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买。

问题二、鲳鱼怎样挑选

摘要：鲳鱼好吃，但也要学会鲳鱼怎样挑选，新鲜鲳鱼选购时宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼，贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。下面一起来看看鲳鱼价格，以及鲳鱼怎样挑选。一、鲳鱼价格多少钱一斤
鲳鱼的品种有很多，鲳鱼的品种不同价格也不一样，其中最贵的是银鲳，比较便宜的是淡水白鲳。
银鲳价格在每斤50元以上，一斤多以上重量的银鲳鱼每斤价格在80元以上。逢年过节前夕售价可高达100元一斤。
金鲳鱼一斤多以上的售价20~25一斤。金鲳鱼可以养殖，而且产量大。金鲳鱼和银鲳营养和口感差不多。
淡水白鲳鱼价格一般在6-15元之间，价格差异主要是因为不同地区经济条件不同。
二、鲳鱼怎样挑选
在了解了鲳鱼的价格后，想要购买鲳鱼的朋友可以了解一下鲳鱼的挑选方法，下面从不同方面教大家冷冻鲳鱼怎么挑选，以及鲜活鲳鱼怎么看新鲜不新鲜。
冷冻鲳鱼怎么挑选
1、标签：包装好的鲳鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。
2、优质的鲳鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。劣质的鲳鱼眼球凹陷，浑浊。
3、优质的鲳鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，有鱼腥味儿，无异臭味。
4、优质的鲳鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。
5、优质的鲳鱼外观完整，有透明的黏液，鱼皮光滑、不浑浊，鱼鳞发亮，不掉鳞。
鲜活鲳鱼挑选方法
1、看活力：新鲜的鲳鱼对外界刺激反灵敏，捞起来时跳跃有力。健康鲳鱼的泳姿应该是轻松流畅的，如果发现眼前的鱼有“一头沉”和倾斜的姿态时则说明该鱼已经不很健康。
2、看外观：优质的鲳鱼体态均匀，略呈菱形，体短而高，鱼鳞完整，表面有银白色光泽，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味。
3、指压鱼身：用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这平鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。
4、看眼球：健康有活力的鲳鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼球转动灵活。
5、看鱼鳃：优质新鲜的鲳鱼鳃部色泽鲜红，鳃丝清晰。用手剥开平鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
三、怎么分辨新鲜鲳鱼和冰冻鲳鱼
1、首先看鳞片，新鲜鲳鱼鳞片发亮，对着灯光会闪闪发亮；而冰冻的鲳鱼则不同，没有闪亮的鳞片，全身发乌。
2、其次看眼睛，新鲜鲳鱼眼睛亮而透明；冰冻的鲳鱼眼睛发乌。
3、第三看鳃，新鲜鲳鱼的鳃是鲜红的，越鲜红越新鲜；而冰冻的鲳鱼鱼鳃颜色就呈黑红色。

问题三、鲳鱼多少钱一斤？

鲳鱼的价格与鲳鱼自身的大小有关。一般情况下市场重量在350-500克左右的鲳鱼价格一般在24.00元左右1公斤，白鲳鱼13或14元1公斤很便宜，但有时涨幅也很大。休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元斤了，头稍大的鲳鱼从80元上升到120元1斤。鲳鱼有四个种类，分别为银鲳、金鲳、红鲳以及花鲳。
一、鲳鱼多少钱一斤
1、鲳鱼价格不定，其价格与鲳鱼自身的大小有关。
2、一般情况下市场重量在350-500克左右的鲳鱼价格一般在24.00元左右1公斤，白鲳鱼13或14元1公斤很便宜，但有时涨幅也很大。
3、休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元斤了，头稍大的鲳鱼从80元上升到120元1斤，红鲳鱼价格更便宜，基本上1斤在5-6元左右。
二、鲳鱼有哪些种类
1、银鲳
银鲳别称镜鱼平鱼等，体型侧呈卵圆形，银灰色头小吻圆，头胸相连明显，口眼小，双颌各有细牙，食道侧囊内乳头状突出，嘴舌不能伸缩，头后侧感觉管从不延长呈尖形，背鳍和臀鳍同形，稍长呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺短，尾鳍叉形，下叶长于上叶，体披细小的园鳞色银白，近海温性中下层鱼类，平时分散在潮流缓慢、水深5米-110米的水域，早晨和黄昏时水中上层活动不太活跃。
2、金鲳
金鲳学名卵形鲳鱼，地方名黄腊鲳和金鲳等，鱼体侧扁卵圆形，臀鳍和第二背鳍略相等都显著比腹部微长点，头侧的扁尾柄细，体披小鳞不易剥落，鱼肉白色，柔软美味，南方沿海贵重的海产经济鱼类之一，金鲳是暖水性的上层鱼类，生活在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区，体型大，春夏从外海游近海，冬天到外海深水区。
3、红鲳
红鲳学名短盖巨脂鲤也被称为淡水红鲳，成体具有黑色背鳍和橙色金属光泽的腹鳍，原产南美亚马逊河，是热带和亚热带鱼类，食性杂乱，生长快，个体大，病害少，容易捕捞，肉厚刺少，味道鲜美，营养丰富等特征，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
4、花鲳
花鲳学名巴西真鲳，体延长或体甚高而侧扁，口中大口裂斜，上颌骨后端达眼中部下方，前鳃盖骨边缘具小棘，背鳍和臀鳍基部被以鳞片，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，5-9鳍棘，鳍棘柔软，最末鳍棘长度等于相接鳍条，臀鳍3鳍棘尾鳍凹形或叉形，原产于西南大西洋区，从巴西至阿根廷火地岛海域，栖息深度22-133米。