原标题:我私下经营的七家淘宝小吃店对公众开放
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Hi,这里有提升你幸福感的一切
哪家零食店好(网络配图 侵删)
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很久没专门写零食安利了,看到后台读者的追问,我整理了一下7家私藏的店铺。
从汤料、香肠、咖啡到小食、果酱、蜂蜜、海鲜,甜的咸的,素的肉的,即食的、做菜的、煲汤熬粥的,全都有。基本都是开淘宝三五年以上的老店,口碑很好。
好吃之外,颜值也都在线,自食送人两相宜。
文中也附上了店铺地址,每一家我还帮你们要了一个雅君读者专属的优惠券的福利,也放在文中了。
最后还有全篇总结。(我真是棒棒的)
1
陆阿姨汤馆
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陆阿姨汤馆这家开了有六年了,我算他家老顾客了。看着他家店越来越大,品类越来越全。陆阿姨家主要是卖配好的汤料包,让我在家煲个汤、煮个羹变得容易许多。
食材新鲜干净,品质不错,量也足。安利几个我比较喜欢买的食材和汤料包。
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竹蔗无花果糖水汤料包,是他家我挺喜欢入的一款糖水,清润解渴、甘甜平和,里面的无花果,煮好后超好吃,润润的、甜甜的。
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姬松茸竹荪菌菇汤料包,和老母鸡一起炖,做菌菇鸡汤,鲜到叹气。不仅汤好喝,姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳,这些菌子煮好后,也很好吃。
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蔓越莓桃胶银耳羹汤料包,也是我喜欢入的。这道甜羹做法很简单,桃胶和银耳泡发后,入锅煮到银耳软糯、桃胶Q弹再加蔓越莓,就OK了,足够三四人一起吃。吃不完放冰箱,冰镇之后,口感也赞,像果冻一般,酸甜软糯。
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三清大麦茶,挺适合夏天喝的一款茶包,有麦香,薄荷香、橘皮香。里面还有茉莉花苞,不过吃到嘴里,没什么味道。我更喜欢咬里面的薄荷叶,提神清凉,嚼一嚼,感觉整个口腔都变干净了。
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她家的银耳品质也不错,选的是古田银耳,未经浸泡,直接烘干,银耳中的胶质保存得很好。泡发之前颜色微黄,这其实是古田银耳未经化学加工的本身的颜色,泡发后就是白白的一朵。小小一朵就能煮出一大锅银耳羹来。
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2
齿物香肠
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我是非常典型的肉食动物,我不爱吃蔬菜,但无肉不欢。齿物是最近半年我发现的,一家让我很着迷的香肠店。
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他家香肠肥瘦相间,入口Q弹,有嚼劲儿,咬着吃很过瘾。一共有4种口味:原味、辣味、孜然味、黑胡椒味。我最喜欢原味,鲜嫩香甜。小王最爱孜然味。
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齿物的名字是玩了一个谐音梗,包装上你会看到:“愿君多采撷,齿物最相思”的句子。让人感慨:连香肠都这么文艺范
他家吸引我的点在于,原材料用的很好,优质猪后腿肉,没掺淀粉、也不用防腐剂。肠衣用的不是市面上惯用的猪肠,而是更薄软贴合的羊肠,很适合煎烤。
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口感也比较特别,相比常见的广式or川式肠,齿物的香肠肉汁多很多,更接近鲜肉的口感。因为他家香肠没有经过烟熏、风干、晾晒,而是在低温状态下腌制的,所以水分保留地比较好,更鲜嫩。
对于懒人来说,它吃起来很方便。把香肠放入油锅稍微一煎,就能闻到新鲜的油脂香味。煎之外,也可以放烤箱烤,或者微波炉转熟也可以。
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我不想吃外卖的日子,就会去厨房下碗面,烫个青菜,煎根香肠,如此主食、蔬菜、肉都有了。再打开最新一集《傲骨之战》,边刷剧边吃饭,不亦乐乎。
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小王本来不爱吃香肠,嫌口感偏柴,但齿物的香肠他超级爱吃。他第一次吃到时,整个人像复读机一样,不住地说好吃,听得我都惊了。
我觉得这个肠挺好的,但至于这么惊叹吗。
他还说:“这就是新鲜肉体的味道呀。” 听得我想打人,但更想说的是“你不要再跟我抢香肠啦!你这么抢下去,我们的塑料感情花都要谢了。”
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3
编织者咖啡
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之前我推荐磨豆机的时候,有读者问我在哪里买豆子。我翻了下购物记录,看到有家之前没说过,但很值得安利,叫:编织者咖啡webstercoffee。
他家产品线卖得很全。咖啡粉、咖啡豆、挂耳咖啡、咖啡冲泡器具,都可以一站式买到,包装质感又很好,全场买48元就包邮。你还可以加老板weixin,请教他咖啡知识。
我推荐给几个朋友之后,他们现在已经告别星爸爸了。每天自己手冲两包挂耳咖啡。早上一包,下午一包。
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现在这个季节,非常推荐入他家的冷萃咖啡粉包。冷萃咖啡做好后,口感更丝滑柔和,酸度很低,完胜传统冰咖啡。
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做法也很方便:用350ML冷水或鲜牛奶和1袋冷泡包,放入冰箱冷藏室,10-12小时取出就可以喝了。
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我喜欢做奶萃的拿铁咖啡,丝滑有奶香。为此还收了他家冷萃杯。我和小王一人一个。他的是蓝色的,我的是粉色的。
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他家有一款20种不同地域风味的挂耳福袋装,特别赞。可以一次性喝完世界几大主要的咖啡产区的咖啡。你可以仔细去体会不同种咖啡的差别。
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比如口感醇厚的曼特宁,中后段会弥漫的黑巧克力和坚果味道;耶佳雪菲,入口清新,有柠檬酸,有花香气,余味偏甜;阿瑞恰果酸味重;哥伦比亚口感均衡。
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你可以在尝试中,找到你的那杯咖啡。强烈安利给喜欢喝黑咖啡的童鞋。
对于坐办公室的童鞋来说,挂耳咖啡,很方便,一分钟,香醇咖啡到手。一杯算下来,所费不过4块多,但味道完全不输给店里卖30一杯的。
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4
等一味食材
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等一味这家店,我原来就安利过,还不止一次。但是因为他家出了很多新的、我之前没推荐过的好吃的,所以觉得可以再安利一下。
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烤肉豆干,是我吃完很愿意回购零食。烤肉豆干里真的有肉,用的是新鲜猪后腿肉做的卤制烤肉,不是冻肉,也不是大豆制品做的素肉哦。
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入口微弹爽口,肉香酱香豆干香,甜咸鲜加点点辣,吃得一本满足。晚上想喝点酒,用它当下酒菜也不错。
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红糖肚脐饼,最早是看店铺文案“如果哆啦A梦吃过这个饼,铜锣烧可能就不是他的心头好”被种的草,味道比想象中赞,是那种朴素的,让人想到童年家乡小吃的好吃感。饼皮酥脆,红糖甜润。
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什锦酸奶果粒块,有草莓、蓝莓、黄桃三种口味,吃在嘴里,口感如空气般蓬松轻盈。
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酸奶味突出,也能有水果粒的口感,奶萌奶萌的,会想到小时候偷吃奶粉的时光。
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板栗仁,饱满粉糯,即食就很好吃,我就算克制着吃,两天都能空袋一袋。
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乌梅茶,里面有冰糖,建议泡久一点,让冰糖融化、乌梅的味道彻底泡之后再喝,那时候,你会觉得,这就是懒人版的自制酸梅汤啊!
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红豆薏米枸杞粉,配方里有红豆、枸杞、燕麦、薏米、冰糖。早上懒得做早饭时,会冲一杯喝,非常饱腹,甜而熨帖,喝完身体会微微发热。
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不过它泡水不会完全溶解,需要配个小勺子吃。
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5
鲲记家
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鲲记是一间专卖海味零食和食材的店。我平时饮食会以鸡肉、猪肉、牛肉为主,海鲜摄入不是那么充足。吃这家的零食,我会没什么负罪感,觉得自己还补充了营养呢。
我最喜欢的是果木手撕鱿鱼条和小鱼骨。
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鱿鱼条,应该是他家招牌吧。口感惊人柔软,跟我之前吃过的鱿鱼条都不一样,一点都不柴,有种汁水被牢牢锁在肉里的感觉,鲜甜咸,还有点奇妙的奶味。冷藏后的口感也很好吃。
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相比之下,超市卖的那些鱿鱼丝,就再见吧您嘞。
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鱼骨粒是小王要入的,他一开始让我吃,我是拒绝的。“谁要吃骨头,我要吃肉、吃肉好吗。”结果吃了一颗之后,我把一罐都抢去了。完全没想到鱼骨能这么好吃!很香很酥脆。
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一颗一颗吃得停不下来。配上冰可乐,就是夏天的感觉啊。
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干贝也很不错,无盐淡晒,个头饱满,我煮面、做粥的时候都会撒一把干贝进去,本来平淡无奇的粥/面都变好吃了。做蛋羹也超级棒。
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脆烤虾,口感和我想象中不大一样,我原来以为整体都是炸过的酥脆口感,但实际上,是烘烤加风干,只有外壳是脆的,里面的虾肉口感则是有韧度、有嚼劲的。
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对于怕长胖的童鞋来说,这种热量和脂肪含量低、虾青素,钙质,蛋白质含量高的食物,应该比较合适吧。看说明,孕妇也可以吃。
对了,家里有烤箱的话,略烤一下,会更脆更好吃。
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6
杨xiaojie果酱铺
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杨xiaojie果酱铺开了有5年了,我很早之前在豆瓣上就看过有人安利她家。主要卖果酱,也有一些其他可爱的小零食。店主杨xiaojie是个可爱姑娘。
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我很喜欢她家的大颗粒草莓果酱,可以“嚼”着吃、能吃到草莓果肉,入口甜软到让人想笑,我干口吃都可以吃小半罐。不含任何防腐剂,孕妇、小朋友也可以放心食用。我觉得是他家最招牌的果酱。可以搭配吐司、无糖酸奶,也还可以和巴黎水在一起做气泡草莓饮料。
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她家还有卖4小瓶mini果酱试吃礼盒,你可以从16款果酱里选4种你喜欢的。我个人很喜欢玫瑰蜜桃,超级嗲,特别戳中爱蜜桃的我。蓝莓酱里则能吃到一颗颗完整的蓝莓。
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冰糖柠檬膏,也是我回购之选。开盖之后,柠檬果皮香扑面而来,能看到一片片柠檬片。看说明是“不加一滴水,隔水炖煮8小时。”
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我喝红茶时,会舀一勺进去,一秒get了柠檬红茶,顺便还补充了维C。对于嗓子不舒服的情况,也有抚慰作用。
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想给蛋黄酥打个call,里面的蛋黄用的是海鸭蛋,比常见的更好吃一些。配上雪媚娘皮,口感很饱满,甜度也刚刚好,不会觉得腻。我三口可以吃完一个。去哪里买
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7
山味集
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山味集是以卖蜂蜜为主的五年老店,看店铺介绍一直有和农户长期合作。还有关于这些蜜的产地在哪里,是谁养蜂、收割的介绍,让人安心。
他家的包装好看到过分,店主很细心,经常会送手写卡片,有的卡片上还会画小熊、小猪佩奇的插画,老板画工很不错,萌到让人哭泣。大家可以去看他家的宝贝评论区大家晒的卡片图。
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山味集,我最喜欢的是蜂蜜百香果蜜,有浓郁的百香果香味,酸甜清爽,用它泡水,再不爱喝水的人也会爱上喝水吧。和安吉白茶一起泡,做百香果蜜茶也很好喝。
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要注意的是,因为没有防腐剂,这个开罐之后要1个月内要喝完。另外,提醒下,它不是百香果果酱,而是加了百香果的蜂蜜,主体是蜂蜜哦。
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甘草李子干,是我办公桌上常备的零食。喜欢撒了甘草碎的处理,肉质紧实细致,入口酸甜微咸。
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四月雪蜜是我个人比较偏爱的一款。乳白色结晶细腻柔软,比通常的蜂蜜甜度低一些,更清淡。
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兑冰镇过的西柚味巴黎水喝,清甜舒服。
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包装气质出尘,蓝底白字的细细封条上写着“白首不相离”,也暗合了雪蜜的颜色。自用之外,送朋友、恋人也很适合。
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秘蜜花园蜂蜜伴手礼,则是可以在12种蜂蜜中任意选4款做搭配,方便你尝试不同的蜂蜜味道。我尝了一圈,不同蜂蜜浓稠度、洁晶度会有所差别,具体到口感上,只有微妙的差异吧。
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一定要说,口感差异性的话,山楂蜜是比较容易分辨的,它甜中有一点微酸,我比较喜欢。
野坝子蜜和四月雪蜜的口感挺像的,都是白白的,洁晶细腻。如果你是搭配水果做冲饮的话,可以选槐花蜜入手,不易结晶,好冲开。
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对了,店里的柠檬冻干也不错,可以和蜜搭配在一起做蜂蜜柠檬水。
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6.杨xiaojie果酱铺
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7.山味集
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这期,我虽然写得累到不行。但因为写的是自己喜欢的好吃的,充满了对食物的感情,加上边写边吃,吃个不停,就还是很开心。
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好啦,我也要出去觅食啦,愿你有好胃口,更有好心情。
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