木耳菜怎样采摘

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一、木耳菜的采摘方法？

    木耳菜的采摘方法：　
    　1、幼苗的采收：采收幼苗的木耳菜在播后40天左右，当苗长到5～6叶时，就可以采收了。由于木耳菜种壳较硬和覆土厚度不同等因素，木耳菜的出苗时间也不同，因此幼苗的大小也会不同，在采收幼苗时要分批采收，也就是说对于已长出５－６片的幼苗要及时采收，而对于不足５－６片的幼苗要保留，让其生长一段时间后再采收。
    　　2、嫩梢的采收：以采收嫩梢为主的木耳菜，当苗高　30cm　时，就可以第一次采收了。采收时，留3-4片叶将上部的嫩梢用手掐下，由于木耳菜在生长过程中会长出很多侧枝，如果侧枝太多，消耗营养也多，木耳菜就不能很好的生长，因此在第一次采收时要选留２个强壮的侧枝，其余的侧枝都应抹去；第二次采收的是侧枝上的嫩梢，采收的标准也和第一次采收相同，此次采收后要留2-4个强壮侧芽，就这样７－１０天采收一次。在木耳菜的生长旺期可选留5-8个强壮侧芽，在木耳菜生长的中后期应随时抹去花蕾，到采收末期，植株生长势已经减弱，此时采收后应选留1-2个强壮侧芽，这种管理有利于使木耳菜叶大、梢肥、茎壮，品质好，产量高。一般采收期2-3个月。
    　　3、嫩叶的采收：以采收叶片为主的木耳菜，当苗高20　-30cm　时，就要搭架供木耳菜攀爬了。搭架一般采用竹竿。为了便于竹竿顺利插入土壤，在搭架前最好先浇一遍水。在幼苗外侧距幼苗６－１０厘米处将竹竿插入土壤。竹竿的插入位置不可离幼苗太近以免伤及幼苗根系。为了保证牢固，将四根竹竿的上端绑在一起。木耳菜爬架后除主蔓外，在其基部选留2条健壮侧蔓，组成骨干蔓，骨干蔓上先不留侧蔓，主蔓长至架顶时要及时摘心，以后的主要任务就是培养骨干蔓了。当骨干蔓长至架顶时也要摘心，然后在各骨干蔓基部选留1－２条侧蔓，逐步代替原来骨干蔓。原骨干蔓叶片采完后剪掉下架。从上架到主蔓摘心为采收前期；采收骨干蔓到培养骨干蔓的侧枝为采收中期；从剪掉原骨干蔓到木耳菜下架为采收后期。前期12～15天采收一次、中期10～12天采收一次、后期5～7天采收1次，一般采收期3-4个月。
   

二、木耳菜种子怎么采收 木耳菜种子怎样采收

    1、手动摘取：木耳菜一般在秋季时便会结出种子，那么木耳菜种子怎么采收呢，可以用手直接采摘，木耳菜的种子成熟时外壳比较坚硬，外皮呈现黑褐色，此时可直接将种子采摘下来即可，非常的简单方便。
    2、清水清洗：在木耳菜种子扒困采摘下来之后不要马上储存，需将其放置在清水之中进行清洗，直至外壳颜色洗掉位置，重复清洗2遍左右即可，此时也可挑选出优质的种子，没有萌发力的种子会漂浮起来，此时可将沉入水底的种子选出。
    3、阴凉晒干：木耳菜种子在清洗完成宴此拦之后，需将其表面的水分蒸干之后才可储存，可直接用卫生纸擦干，也可将其放置在阴凉通风的位置晒晾，等到种子的水晌胡分蒸发之后便可进行储藏。
    4、装袋储存：木耳菜种子在采摘之后不要马上进行种植，需将其放置在塑料袋中进行储藏，等到来年春季的时候便可种植，有利于种子的萌发，进行储藏时需将其放置在阴凉的环境中，保持5℃左右的低温环境，可维持种子的休眠期。

三、木耳菜第一次采摘的正确方法？

    木耳菜第一次摘是把主茎的部分嫩尖给摘走，留下个断口，流出点点汁液；而断口是可以自愈的，若遇上天气不好，如雨天有雨水淋，有可能断口会逐渐腐烂导致更大范围的腐烂，所以摘尖一般选择在晴天进行，最好是在上午的九点多到十一点之间进行（若是上午没空，下午进行的话，在5点前搞好），这样有比较充足的太阳光自然的杀菌消毒促进愈合，断口愈合得快，能看到断口呈明显的白色，就算后续天气有变也不用担心受影响；若是急着摘尖，阴天不下雨也可以摘尖，但建议在上午10-下午4点之间进行，这段时间一般没有雾气、露水，空气湿度低，利于摘尖后的断口愈合。