怎么能估算出牛能出多少肉(11/18收集汇总)

  本文收集汇总于11/18日，今天给各位分享怎么能估算出牛能出多少肉的知识，其中也会对怎么能估算出牛能出多少肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、怎么知道一头牛有多少肉？

    1、一头牛有多少斤肉可以根据牛的体重判断，牛的身上有肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织等组织结构，其中骨骼组织占总重的15-20%，肌肉组织占总重的50-60%。一头牛的净宰率约为45%，也就是说1头1000斤的牛能有450斤左右的肉，有时候出肉会比较多，500-600斤的牛，也能有300斤左右的肉。2、牛的养殖周期一般在1-2年之间，通常情况下公牛会比母牛长得快，但是公牛的肉质不如母牛。
    一、一头牛有多少斤肉
    1、一头牛有多少斤肉
    牛有多少斤肉可以根据牛的总重判断，牛的身上有肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织等组织结构，其中骨骼组织占总重的15-20%，肌肉组织占总重的50-60%。一头牛的净宰率约为45%，也就是说1头1000斤的牛能有450斤的肉，有时候出肉会比较多，500-600斤的牛，也能有300斤的肉。
    2、一头牛有多少斤
    （1）一头小牛的体重一般在50-80斤左右，成年的牛的品种不同体重也会有较大的差异，比如良种母黄牛的体重约为800-1000斤，良种肉母牛的体重约为1500-1600斤。
    （2）良种黄牛的成年公牛体重约为1000-1200斤，良种肉牛成年公牛的体重约为2000-2400斤，也有部分体型比较大的牛可以达到2800斤。良种肉牛育肥牛的出栏体重约为1500斤，1头牛的体重跟2-12头猪的体重相似。
    二、牛的养殖周期一般多长
    1、牛的养殖周期一般多长
    牛的养殖周期一般在1-2年之间，通常情况下公牛会比母牛长得快，但是公牛的肉质不如母牛。
    2、牛的养殖要点
    （1）饲喂要点
    牛的日粮要进行科学配比，在饲料中添加适量的维生素，喂食次数不要过多，给牛提供充分的反刍和休息时间。保证牛的饮水清洁卫生，注意水的温度，冬季要给牛喂温水，夏季要给牛喂凉水。如果饲料发霉变质，要及时处理掉。准备一些饲料添加剂，防止饲料品质变差，增强饲料的适口性，提高饲料的利用率。
    （2）牛舍环境
    牛舍的环境要保持干净卫生，要定时的清理牛舍内的粪便和污垢。对于牛舍内的温度要把控好，在冬季时要做好牛舍的保温，在夏季时不能让牛舍的温度过高，保证牛舍的通风性和室内的空气质量，使牛处在一个适宜的环境下生活。

二、一头牛,正常的情况下宰杀后能出多少牛肉？

    35-50%左右
    牛的出肉率一般为35-50%左右,具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。
    不打水的牛肉1斤出4两,打水的那要看打多少水百分之三十八左右.肉用牛的品种不同,饲养条件和技术不同,产肉率是不同的,
    煮不好的肉一斤出六两，煮好了出七两以上。

三、1000斤的活牛出肉率，活牛怎么看出肉多少

          一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉，饲养较好的情况下能出500斤左右，不同品种的牛出肉率是不同的，黄牛出肉率较低，1000斤只能出肉约300斤左右。肉率的计算公式:牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100，出肉率受饲养的技术与条件影响。
    一、1000斤的活牛出肉率
          1、一般的活牛羡颂品种1000斤能出460斤左右肉，饲养较好的情况下能出500斤左右。
          2、不同品种的牛出肉率是不同的，黄牛出肉率较低，1000斤只能出肉约300斤左右。
          3、影响出肉率因素:
          (1)品种因素:我国目前出肉率最高的品种是夏洛莱牛和西门塔尔牛。
          (2)饲养因素:按照营养需兄老郑求进行配比饲料进行饲喂，做到分阶段育肥。
          (3)管理因素:及时清理打扫，注意牛舍温度，适当通风透气。
          (4)年龄因素:良种肉牛出肉率最高的阶段为18-30月龄，牛小了骨架大挂肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生长膘油多出肉率也不高。
          (5)季节因素:一般秋季肉牛出肉率最高，秋季环境最适宜牛的生长，且有丰富的草料资源。
    二、活牛含辩怎么看出肉多少
          1、出肉等于看出肉率，牛的出肉率=净肉重/宰前活重*100
          2、牛的出肉率为不计内脏脂肪重量的新鲜胴体重与宰前活重的百分比。胴体重:即是屠宰的牛除去头、四肢(从前膝关节和飞节截去)、皮、尾、血和全部内脏，而保留肾和其周围脂肪的重量。